O Sindicato das Indústrias de Sorvetes do estado do Ceará, realizará de forma presencial a terceira Exposorvetes Ceará, o evento acontece nos dias 5 e 6 de outubro, e a entrada é totalmente gratuita. O evento tem como objetivo trazer novidades sobre o segmento como novos sabores e inovações para atender todo tipo de público. Atualmente com o clima nordestino, de muito calor, as sorveterias locais ganharam cada vez mais espaço em Fortaleza e Região Metropolitana, de acordo com a Federação das Indústrias do Estado do Ceará (Fiec), nos últimos 4 anos houve um aumento de 84% do setor no estado.
Basta dar uma olhada ao redor da cidade, que em quase toda rua na capital cearense há uma sorveteria ou até mesmo vendedores ambulantes, que investem nesse negócio e conseguem mudar de vida. Maria Rita, 43 anos, é microempresária e produz sorvetes caseiros, ela começou vendendo sorvetes de maneira informal e após os resultados positivos nas vendas, conseguiu montar sua própria sorveteria no bairro Jacarecanga, em Fortaleza. Para a empreendedora esse tipo de evento é muito importante para estar por dentro das novidades e a valorização dos sabores regionais que mais se destacam no paladar do público.
“Eu gosto de participar da exposição porque consigo aprender mais sobre como combinar os sabores ideais, ter os melhores fornecedores de produtos e adquirir mais conhecimentos para empreender. Através das outras palestras que já participei, consegui inovar na minha sorveteria e consegui aumentar o número de clientes. Eu também acho muito importante destacar os sabores regionais como a cajuína e a rapadura, e na exposição eu consigo ter uma visão mais ampla sobre o segmento das sorveterias”, destaca Rita.
Renato Gomes, 32 anos, é vendedor de sorvetes, e trabalha como ambulante na avenida Beira Mar, através do evento conseguiu descobrir novos fornecedores e atualmente consegue obter um lucro maior nos seus produtos. “Eu nunca imaginei que pudesse participar desse tipo de evento, eu achava que era algo pago e eu não teria condições de pagar, descobri a exposorvetes e consegui aprender muita coisa através das palestras, mudei os fornecedores de sorvetes e hoje consigo ganhar mais com as minhas vendas, eu acho uma iniciativa muito bacana para fortalecer o nosso comércio”, diz Renato.
De acordo com a presidente do Sindsorvetes, Miriam Pereira, a ideia do evento surgiu com a necessidade do setor em ter os fornecedores mais perto, só existe uma feira do setor que acontece em São Paulo, e fica inviável para maioria das indústrias de sorvetes no estado, já que a grande parte do público são de pequenas e microempresas. Com o retorno do evento, Miriam destaca que há uma expectativa de 400 pessoas por dia na Exposorvetes.
“O objetivo é que os fornecedores tragam inovações do setor em máquinas e ingredientes, porque é um mercado que está sempre se inovando em sabores novos e melhoria de qualidade, como por exemplo; sem adição de açúcar e veganos. E nosso maior objetivo são os produtores do interior do estado”, afirma a presidente do Sindsorvetes.
Programação
A Exposorvetes vai acontecer na Federação das Indústrias do Estado do Ceará (FIEC), que fica localizado na Avenida Barão de Studart, 1980, no bairro Aldeota, em Fortaleza. O contará com a promoção de palestras, capacitação de funcionários e empresários, divulgação de produtos, marcas, compras coletivas, redução de impostos de forma coletiva e novas tendências industriais do segmento.
Por Dayse Lima
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