Quem não gosta de comer frutas e verduras altamente saudáveis e fresquinhos? Certamente, você e sua família devem consumir algum tipo de hortaliça durante todos os dias. O que é bastante saudável para a sua saúde e seu corpo. Esse mercado de hortas vem crescendo cada vez mais e a quantidade de pessoas a aderir essa prática aumenta mais ainda.
De acordo um levantamento realizado pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (USP) aponta que no Brasil, no ano de 2020, houve crescimento de quase 5% no consumo de frutas, hortaliças e também leguminosas, como o feijão.
Fortaleza
Na capital cearense, esse consumo ainda é maior. Em uma pesquisa realizada pela reportagem, diversas famílias têm aderido a prática e notado a diferença no dia a dia em resultados de exames e até mesmo, sobre o peso. A dona de casa, Raimundinha Jorge, residente do Bairro Bela Vista, no subúrbio de Fortaleza, relata o quanto o consumo de hortaliças favoreceu as suas refeições junto com a da sua família. “Tudo começou quando fiz alguns exames de sangue e os resultados não foram positivos. Meu esposo e meus filhos também fizeram e verificamos que precisaríamos melhorar a alimentação.
Foi aí que eu comecei a frequentar mais as feirinhas que sempre tem aqui no bairro, onde vendem frutas e verduras fresquinhas e sem agrotóxicos. 6 meses se passaram e realizamos novos exames e o resultado foi totalmente diferente”, conclui a dona de casa.
As feiras orgânicas, na maioria das vezes, sempre existiu nos bairros da cidade. Com a necessidade, as pessoas passaram a frequentar mais e dar a verdadeira importância. Além delas, os tradicionais supermercados também são bastante frequentados à procura desses itens. Segundo Alderlan Sampaio, sócio-proprietário da empresa Campo Ouro Verde, referência em hortas orgânicas no Ceará, a quantidade de pedidos aumentou bastante de 2021 para 2023.
“Finalizamos 2022 com 40 novas parcerias, até então, os produtos mais vendidos foram cebolinha e coentro. Esse número também é reflexo do aumento do número de parcerias fechadas pela empresa no ano. O crescimento foi de 50% em comparação com 2021”, finaliza. De acordo com os dados, podemos notar um aumento bastante relevante no consumo.
Alimentação acessível
Muitas políticas públicas levam até as pessoas mais carentes a alimentação acessível, essas ações são a distribuição de hortaliças. O engenheiro agrônomo, Nizomar Bezerra analisa o cenário atual de conscientização e valorização desses produtos orgânicos. “A doação de alimentos gratuitos para pessoas necessitadas, pelo poder público ou instituições beneficentes, deve ser uma política transitória para travessia de momentos críticos. O essencial para solução do problema de forma definitiva é habilitar os agricultores a produzirem seus próprios alimentos,O Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), possui projetos que seguem uma metodologia de agroecologia. Criado em 1997, o projeto produz e comercializa sementes que poderão ser cultivadas, multiplicadas e conservadas. Processo totalmente diferente do que acontece com as sementes transgênicas e híbridas.
“O projeto do agronegócio e da financeirização na agricultura tem nas sementes o elemento vital para colocar em xeque não só os saberes camponeses, mas também aquilo que se materializa na semente e nos confere autonomia. Por exemplo, quando a gente compra uma semente numa loja, a gente compra os fertilizantes químicos, a modificação genética, com isso também comprando uma dívida”, afirma Kelli Maffort, da direção nacional do MST.
